Ich weiss nicht was ist besonder in den Keksen.Schwarzes Doppelkeks mit weisser Füllung.Aber Kinder sind davon begeistert.
Zutaten für ca. 16 St. :
200 g Mehl
40 g Kakaopulver
240 g Zucker
3 TL Backpulver
80 g Butter
2 Eier
200 Milch
2 TL Vanille Extrakt
24 Oreo Kekse+ 16 zu dekorieren
Mehl ,Kakao und Backpulver zusammenmische.
Butter rühren wir zusammen mit Zucker,danach langsam Eier dazu rühren.Abwechselnd Mehlmischung und Milch unterrühren.
In jeden Formchen(ca.16) Keks legen und da drauf grosse Löffel Teig.
Backofen vorheizen :180 °C
Backen: 20 Minuten
Ca. 8 Kekse Teilen ,die Creme auskratzen,Kekse in einem Beutel rein tun und fein zerkrümeln.
Die Creme und Krümmel habe ich unter Milchschnitten Creme gerührt.
Milchschnitte Creme:
125 ml Milch
ca. 270 g Vollmilchpulver zB so eine oder diese
150 g Zucker
250 g Butter
16 g Vanillizucker
Milch aufkochen mit Zucker und Vanillezucker. Abkühlen. Butter schaumig rühren, gezuckerte Milch und danach durchgesiebte Milchpulver langsam dazugeben und rühren bis die Masse schön glatt wird. Oreo Mitte dazu geben.
Die Muffins mit Creme und einem Oreo dekorieren.Oder nur mit Schokoladenglasur und Keks.
Fotos Unten!
Viel Spaß :) ******************************************************************************
Nie wiem co dzieci widza w tym ciasteczku.Markiza ze smietankowym nadzieniem ;) ale calkiem je zauroczyla.
Składniki na 16 babeczek:
200 g mąki pszennej
40 g kakao
240 g cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g masła
2 jajka
200ml mleka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
24 ciasteczka oreo+ 16 do dekoracjii
W misce mieszamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu ubijamy masło z cukrem, dodajemy jajka, następnie na przemian mąkę z kakao i proszkiem i mleko. Piekarnik rozgrzewamy do 180oC. Do papierowych foremek wkładamy ciasteczka oreo, na to dużą łyżkę ciasta. Pieczemy ok. 20 minut. Wystudzone babeczki dekorujemy kremem.
Okolo 8 ciateczek : Zeskrobac krem ze srodka,ciasteczka wlozyc do woreczka i skruszyc,dadac wszystko do kremu ktorym bedziemy dekorowac muffins.
Krem:
pol szklanki mleka
2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pelnego)
2/3 szklanki cukru
350 g masla
16 g cukru waniliowego
Mleko (zwykle) zagotowac z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzic. Maslo utrzec. Powoli dodawac do niego wystudzone mleko, dalej ucierajac. Wsypac przesiane mleko w proszku i ucierac, do gladkosci.
Muffiny udekorowac kremem i jednym ciasteczkiem Oreo.
Niektore polalam tylko polewa czekoladowa i polozylam ciastko.
Milego dnia :)
