Zitronentorte**Tort cytrynowy

Zitronen Pudding Butter Creme

2 Sahne Pudding

1 Götterspeise Zitrone(Pulver mit Zucker vermischen)

0,5 L Milch oder Wasser

Saft von eine Zitrone

250 g Butter

Pudding Sahne Geschmack vorbereiten in 0,5 L Milch .Noch zu heissen Pudding gezuckerte Götterspeisepulver und Zitronensaft rein schütteln und mit Mixer gut durch rühren.

Weiche Butter rühren und löffelweise abgekühlte Pudding dazugeben.

Einfach lecker und luftig .

Rezept habe ich von einem polnischen Portal .Die Masse habe ich für die kleine Torte benutz.

Mit gleichen Konzept kann man anderen Geschmack erzeugen z.B Erbeere-mit Erbeere Götterspeise.So habe ich mit diesen Torte gemacht .

Cytrynowiec Pani Matki

Ciasta nie robilam za to mase cytrynowa  do tego malego tortu 

MASA CYTRYNOWA:

2 budynie smietankowe
1 galaretka cytrynowa
1 cytryna
250 gr masla
0,5 mleka(mozna rowniez uzyc wody)


Budynie ugotowac w 0,5 litrze mleka.Do goracego jeszcze budynia dodalam galaretke i sok z cytryny.Dokladnie zmiksowac.Miekkie maslo miksowac i po lyzce dodawac schlodzony budyn.

Palce lizac .Puszysty i bardzo cytrynowy krem.

Truskawkowa mase zrobilam tak samo z galaretki truskawkowej przy tym  torcie .

Frühling ? Wiosna ?

Ein paar neue Fotos  :) Rezepte gibts später.

Pare nowych zdjec,przepisy dodam pozniej.

Koi

Koi

Ich war angeln ;) und ein Fisch mitgebracht .

Der Fisch ist aus 2 Blechen Eierlikör Kuchen  ausgeschnitten und alle Teile und Teilchen mit Aprikosenkonfitüre zusammengeklebt. Drauf ist Buttercreme und Fondant.

Wedkowalam i przynioslam wam przesliczna rybke ;)

Zrobilam ja z ciasta ajerkoniakowego.Upieklam z 2 Blaszek.Wycielam wedlug szablonu i posklejalam wszystko dzemem morelowym.Na koniec wygladzilam kremem maslanym i lukrem plastycznym.

Madeira Kuchen ** ciasto Madeira

Madeira Kuchen

Ich habe vieles diese Wochenende vor .Da habe ich schon vor ein paar Wochen schon Vorgebacken und eingefroren.

Madeira-Kuchen kenne ich aus Zeitschrift   Torten dekorieren.Ich habe gleich doppelt gebacken :)

Dieser Rührkuchen ist einfach herzustellen und lässt sich sehr gut aufschneiden.

200 g Butter

200 g Zucker

4 M Eier

300 g Mehl

3,5 TL Backpulver

abgerieben Schale von 1 Zitrone(unbehandelt)

Eine Kastenform (20 cm) mit Backpapier auslegen.Backofen auf 170°C  vorheizen.

Butter und Zucker schaumig schlagen.Eier hinzufügen und gut durchrühren.Mehl und Backpulver sieben und gleichmässig unterrühren.Zitronenschale unterheben.

Backen 60-80 Minuten.Die  Stäbchenprobe unbedingt nicht vergessen.

Auskühlen und 24 Stunden durchziehen.Man kann den vor servieren mit Puderzucker bestreuen.

Dieser Kuchen wird in England zum Nachmittagstee, oft mit einem Glas Madeira, gereicht.

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W domu pachnie wszelakimi ciastami .Mam duze zamiary na tem weekend :) Zaczelam piec juz pare tygodni wczesniej i zamrozilam ciasto.

Madeira ciasto znam z nowego czasopisma ktore sie u nas pojawilo.Zaraz upieklam podwojna porcje :)

To ciasto mozna znakomicie przygotowac wczesniej i da sie dobrze kroic.

200 gr masla

200 gr cukru

4 M jajka

300 g maki

3,5 lyzeczek proszku do pieczenia

skorka z 1 cytryny

Foremke dlugosci 20cm wykladamy papierem do pieczenia.Piekarnik nagrzewamy 170 °C.maslo utrzec z cukrem.Jajka jedno po drogim dodawac.Dobrze wymieszac.Dodawac powoli przesiana make z proszkiem do pieczenia.Na koniec dodac skorke z cytryny..Piec  60-80 minut.Ciasto peknie.Sprawcie patyczkiem czy jest juz dobre. Wystudzic.Ciasto musi polezecz 24 godziny.Mozna je posypac cukrem pudrem.

Ciasto pochodzi z Anglii gdzie jest podawane z kieliszkiem Madeira.

Smacznego 

Eierlikörkuchen....ciasto ajerkoniakowe

Eielikörkuchen

Eielikörkuchen ist mein bist jetzt beliebte Kuchen für Motivtorten .Schön saftig und nach ein paar Tagen schmeckt immer noch.

6 Eier

2 Pck. Vanillezucker

250 gr. Puderzucker

1/8 l Öl

1/4 l Eierlikör

250 gr. Mehl

1 Pck. Backpulver

Für eine Schoko-Variante:

2 TL Instant-Espresso mit den Eiern schaumig schlagen

nur 200 gr. Mehl

50 gr. Kakao

Der Backofen vorheizen 165 °.Die 26er Backform mit Backpapier auslegen.

Die Eier mit dem Puderzucker,Vanillezucker so lange schaumig rühren, bis eine weissliche Masse entstanden ist. Dann abwechselnd das Öl, den Eierlikör und das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren.

Backen 70-80 Minuten.

Denkt ihr bitte an Stechprobe . Jede Backofen ist anders.

Auskühlen ,Backpapier entfernen,ein Tag später lässt sich super durchneiden.

Guten Apettit

Rezept kommt von Tortentante

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Ciasto  z Ajerkoniakiem

Ciasto jest do tej pory moi ulubionym .Daje sie znakomicie wczesniej przyszykowac i wykrajac motywy.Nawet pare dni pozniej smakoje znakomicie.

6 jajek

2 cukry waniliowe(male opakowania)

250 gr cukru pudru

1/8 L oleju

1/4 L ajerkoniaka

250 gr maki

1 proszek do pieczenia(male opakowania)

kakowa wersja:

2 lyzeczki Instant-Espresso( ja rozkruszam kawe rozpuszczalna) z jajkami rozstrzepac

tylko 200 gr maki

50 gr Kakao

Piekarnik rozgrzac 165°.Foremke o srednicy 26 wylozyc papierem.

Jajka  z cukrem pudrem i waniliowym miksowac  razem az powstanie biala masa.Na zmiane dodawac olej, ajerkoniak i make wymieszana poprzednio z proszkiem do pieczenia.

Piec ok 70-80 minut.

Powstanie male pekniecie.Prosze sprawdzic patyczkiem.Kazdy piekarnik piecze troszke inaczej.

Wystudzic,odkleic papier ,kroic najlepiej dzien pozniej.

Smacznego

Da fangen wir mit dem Abenteuer im Tortenwelt  :)

Um eine Motivtorte zu machen brauchen wir nicht nur leckere Torte aber auch Fondant(Zuckermasse) zu deckorieren.
Ich benutze viele Rezepten von Tortentante Monika  http://tortentante.blogspot.de/ .Ich habe da sehr vieles schon ausprobiert und kann sehr empfehlen .

Rollfondant / Einschlagmasse

1 Pck. gemahlene Gelatine (9 gr.) in 60 ml Wasser einweichen und auflösen.Ich mache das in kleinen Topf.Den stelle ich danach auf die Waage und tue

170 gr. Glukosesirup oder anderer Zuckersirup.Ich benutze  Heller Sirup von Grafschafter

1 TL - 1 EL Glycerin zum Backen(erhältlich bei zB. Amazone)

1/2 TL Zitronensäure oder einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma

1/2 TL Salz.

Gut durchrühren.

1000 gr. Puderzucker (am besten von Diamant) 

Ca. 2/3 des Puderzuckers in eine große Schüssel sieben, in die Mitte eine Kuhle machen und die Gelatine-Mischung hineinschütten.Mit dem Knethaken der Küchenmaschine die Flüssigkeit unter den Puderzucker kneten.Die Hände am besten mit Palmin reichlich einfetten.Den restlichen Puderzucker auf die Arbeitsplatte sieben, den Fondant aus der Schüssel daraufkippen und dann durch Kneten den Puderzucker unterarbeiten.Den fertigen Fondant in Gefrierbeutel luftdicht einpacken .

Erst nach einem Tag Ruhezeit verarbeiten.

Die Masse ist ähnlich wie bei Nudelteig. 

Viel Spass bei Nachmachen :)

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Przepis nie jest po polsku,poniewaz nie wiem czy wogole skladniki na niego sa do kupienia w Polsce.Sprobujcie moze przepisu Pauliny .

Hallo

Dzien Dobry :)

Ich habe mich auch gewagt und ein Blog erstellt :)

Ich erzähle kurz über mich.
Ich komme aus Polen und wohne in Deutschland  seit  über 15 Jahren.Die Sprache ist nicht immer perfekt ,aber ich gebe mir mühe.Ich versuche in beiden sprachen zu posten,da kann auch meine Familie und Freunde aus Polen hier  reinschnuppern  .Ich bin Mama von drei Kinder und glückliche Ehefrau :) Ich führe den kleinste erfolgreichen Unternehmen  -Familie ;)
Ich liebte backen schon als Kind und stand öfter in der Küche. Letztes Jahr habe ich neue Hobby entdeckt - Motivtorten .Ich stelle euch meine Werke und hoffe ,dass wir viel Spass zusammen haben werden.

Witam
Przedstawie sie krotko .Urodzilam sie w Polsce, ponad 15 lat mieszkam juz w Niemczech.Niemiecki nie zawsze mi dobrze wychodzi,ale staram sie .Bede probowala pisac w obydwu jezykach by cala rodzinka mogla mnie rozumiec.Nie mam polskiej trzcionki wiec prosze o wyrozumialosc jezeli chodzi o ortografie.
Jestem mama trojki szkrabow i szczesliwa mezatka. Prowadze najmniejsza pelna sukcesow  firme-rodzine.
Kochalam piec juz jako dziecko.W zeszlym roku odkrylam w sobie nowy talent- Torty.
Podziele sie z wami moja pasja,przepisami i pomyslami.
Zycze wam milego czytania. :)